珠海明珠调酒师学校，始终秉承“立功、立业、立德、立贤为宗旨！始终坚持：理论与实践并重，技能与素质融通的办学理念，围绕一切为了学生，为了学生一切，办人民满意的学校为目标！以就业为导向，以服务为宗旨，努力探索“科学管理，科研兴教，强强联合，加强校企合作的办学新思路，打造精良的师资队伍和管理团队，营造良好的校风、学风，对学生负责，对家长负责，努力造就“好基础、强技能、善创新、高素质”的实用型人才。